近日，全球知名的英國能源咨詢公司伍德麥肯茲(Wood Mackenzie)發布一份研究報告，分析稱新型冠狀病毒肺炎可能會提升中國對食品供應鏈健康與安全的關注，從而推動中國軟包市場新發展。
可能出臺更加嚴格的肉類處理監管措施
據介紹，新型冠狀病毒早期在中國確診的病例，大多來自海鮮市場。伍德麥肯茲分析員認為，市場的商販在有限的空間處理活的動物或是被屠宰的動物，這些潮濕的菜市場可能是動物傳播疾病和病毒的滋生地。
伍德麥肯茲分析員表示，為了應對這一風險，中國政府正在考慮改變肉類處理和分銷做法，未來可能會出臺更嚴格的監管措施。這種變化可能會導致對軟包裝的需求衛生事件可能提升中國肉類軟包裝新需求加。
消費者的預期需要改變
與日本、美國和歐洲西部相比，中國目前人均鮮肉和加工海鮮的軟包裝消費衛生事件可能提升中國肉類軟包裝新需求非常低。肉類及海鮮軟包裝的消費衛生事件可能提升中國肉類軟包裝新需求加可以在降低未來爆發的風險方面發揮作用。與現場屠宰相比，用塑料軟包裝處理肉類具有許多優勢，包括消毒、追蹤和召回，以及延長保質期。
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