抗菌生物塑料一直都未能確定是否100%殺菌。近日，一位主要研究生物塑料抗菌性的博士生Alex Jones，研制了抗菌生物塑料的新型配方，有望達(dá)到100%殺菌率。
根據(jù)喬治亞大學(xué)家庭和消費(fèi)者科學(xué)的一項(xiàng)最新研究顯示，利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有明顯的抗菌性能，這種生物塑料可以用于醫(yī)療方面，例如縫線、藥物、輸送導(dǎo)管、愈合敷料等，也可以用于食品包裝。
研究人員測(cè)試了3種用于替代常規(guī)塑料的非傳統(tǒng)的生物塑料材料—蛋白、乳清及大豆蛋白，發(fā)現(xiàn)可以降低污染造成的風(fēng)險(xiǎn)。例如，當(dāng)?shù)鞍?蛋清中的蛋白質(zhì))與傳統(tǒng)增塑劑混合的時(shí)候，可顯示出很強(qiáng)的的抗菌性。“實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，此塑料上不會(huì)有細(xì)菌生長(zhǎng)。”Alex Jones說(shuō)。“細(xì)菌無(wú)法在這種塑料上存活。”該研究發(fā)表于《應(yīng)用聚合物科學(xué)》雜志上。
研究人員的目標(biāo)之一是竭盡全力降低傳統(tǒng)塑料產(chǎn)品的石油用量，另一個(gè)目標(biāo)就是要找到一種可完全降解的生物塑料。而清蛋白甘油混合生物塑料滿足這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
“如果你把它放在一個(gè)垃圾填埋場(chǎng)，這種純蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生分解。”他說(shuō)，“如果你把它埋在土里，這些塑料將會(huì)在一到兩個(gè)月消失。”“該研究接下來(lái)將深入分析這種以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料在生物醫(yī)學(xué)和食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用潛力。
一份專注于細(xì)菌感染的醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出，在美國(guó)，平均每100個(gè)住院患者當(dāng)中，就有4.5人會(huì)發(fā)生細(xì)菌感染。除了在醫(yī)院有機(jī)會(huì)被感染外，傳統(tǒng)餐用塑料制品也會(huì)污染食物，人體會(huì)透過(guò)進(jìn)食吸收塑料制品釋放的有害物質(zhì)。由于研究發(fā)現(xiàn)，以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料具有抗菌性，如果成功進(jìn)一步進(jìn)行研發(fā)改良，有望將抗菌生物塑料的新配方應(yīng)用用于食品防腐劑或藥物當(dāng)中，以期能殺死細(xì)菌或阻止其蔓延，達(dá)止100%抗菌的效果。
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