葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了天然軟木塞和合成軟木塞之爭(zhēng)，然后是軟木塞與螺旋蓋之爭(zhēng)。最近，我們也看到了不少盒裝和罐裝葡萄酒的新聞。如今，傳統(tǒng)的玻璃酒瓶又迎來(lái)了新的挑戰(zhàn)者——塑料酒瓶。
新世界國(guó)家如新西蘭和澳大利亞已經(jīng)在使用PET塑料瓶了。很明顯，塑料瓶裝的葡萄酒不能長(zhǎng)時(shí)間存放，因?yàn)樗芰蠒?huì)有一定的透氧性，而氧氣會(huì)使葡萄酒變質(zhì)。但是話(huà)說(shuō)回來(lái)，如今的消費(fèi)者買(mǎi)了酒大都會(huì)盡快喝掉。如果消費(fèi)者可以接受盒裝和罐裝葡萄酒，那為什么不能接受塑料瓶裝葡萄酒呢？
塑料瓶的優(yōu)勢(shì)很明顯：不易破碎、便于運(yùn)輸、更有利于保護(hù)環(huán)境。塑料酒瓶是可以回收利用的，并且不含雙酚A。但是，人們對(duì)于傳統(tǒng)事物總會(huì)懷有一些敬畏。
其實(shí)，玻璃瓶的歷史也并不久遠(yuǎn)，最早出現(xiàn)在18世紀(jì)。在那之前，人們直接從橡木酒桶或者陶罐里面取酒飲用，在脖子上掛著羊皮酒袋的人也不少。
改變是無(wú)時(shí)不在的，但這并不意味著飲酒者都會(huì)欣然接受。俗話(huà)說(shuō)，一日波爾多，終身波爾多。有多少人仍然對(duì)自己愛(ài)上的第一款酒念念不忘？但是潮流對(duì)于傳統(tǒng)玻璃瓶的偏離也是顯而易見(jiàn)的。各大葡萄酒媒體如《葡萄酒愛(ài)好者》和《葡萄酒觀察家》等對(duì)于新型包裝的報(bào)道也屢見(jiàn)報(bào)端。如今，大部分消費(fèi)者對(duì)于螺旋蓋已經(jīng)沒(méi)有任何成見(jiàn)。因此誰(shuí)能保證玻璃瓶會(huì)一直流行下去？
盡管如此，塑料酒瓶的健康隱患也不容忽視。PET塑料有可能滲入酒液，帶來(lái)不好的化學(xué)味道。這不僅影響我們的品酒體驗(yàn)，而且這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)進(jìn)入人體，帶來(lái)的結(jié)果就好像多吸了幾口被污染的空氣，但是誰(shuí)不想少受點(diǎn)污染呢？
葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不斷進(jìn)化的有機(jī)體。PET塑料酒瓶將會(huì)減少?gòu)U物排放，并且減少生產(chǎn)商和消費(fèi)者的支出。但是變化難免具有風(fēng)險(xiǎn)，您會(huì)去買(mǎi)塑料瓶裝的葡萄酒嗎？
塑料瓶
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