11月18日消息，在越來越注重健康生活的今天，公眾對轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)注度越來越高。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為前沿技術(shù)是現(xiàn)代科學(xué)快速發(fā)展的體現(xiàn)，應(yīng)該如手機、電腦一般為普通大眾服務(wù)，但由于涉及生物倫理、食品安全和思維觀念等諸多問題，目前農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)業(yè)化仍然是很多人心中的“禁區(qū)”。

　　日前，在2015全國媒體記者轉(zhuǎn)基因研修班上，針對中國當前轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀、輿論特點等問題，有關(guān)專家對我國轉(zhuǎn)基因的最新進展等進行了介紹：現(xiàn)已投入產(chǎn)業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因棉花是將抗蟲BT基因植入原有棉花品種，賦予棉花抗蟲的能力，能有效提高棉花的質(zhì)量和產(chǎn)量，減少因病蟲害帶來的經(jīng)濟損失，而轉(zhuǎn)基因木瓜已經(jīng)成為市場的主流。除此以外，還有轉(zhuǎn)基因水稻、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因小麥都有成熟的但未商業(yè)化的技術(shù)儲備……轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)的家族可謂越來越壯大。

　　轉(zhuǎn)基因&雜交是一回事？

　　袁隆平團隊所研發(fā)的雜交水稻是雜交技術(shù)成功應(yīng)用的代表，對增加糧食產(chǎn)量具有重要意義。雜交水稻是轉(zhuǎn)基因嗎？復(fù)旦大學(xué)教授、國家轉(zhuǎn)基因安全委員會委員盧寶榮說，“袁隆平所種的雜交水稻并不是運用的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是傳統(tǒng)意義雜交形成的，不是我們說的這種轉(zhuǎn)基因稻。但從生物學(xué)的角度來說，雜交水稻中的‘基因’也仍然是改變了的，沒有基因的改變，就不會有新品種。”

　　雖然雜交也是將目標基因轉(zhuǎn)移到所需物種之中，但它只限于在同一物種之間進行，而且基因沒有經(jīng)過篩選，目標性差，功效慢，培育新品種時間周期非常長。因此也可以說，雜交屬于廣義上的“傳統(tǒng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)”。

　　而現(xiàn)代轉(zhuǎn)基因可以精準定位到所需的目標基因，“取其精華，去其糟粕”，短時間內(nèi)就能培育出新品種。最重要的是，它實現(xiàn)了不同物種之間基因的利用。正如盧寶榮教授所說，現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因可以達到“將楊樹基因植入水稻中”，甚至“將細菌中的抗蟲基因放入其他物種里”的地步。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)擴大了種子資源的利用，拓展了育種的基因資源。

　　中國的轉(zhuǎn)基因

　　從1994年世界第一個轉(zhuǎn)基因西紅柿出現(xiàn)，到2004年1.8億公頃的轉(zhuǎn)基因種植面積，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)短短10年時間里在全世界迅速發(fā)展。我國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)之前一直走在世界前列，但最近幾年發(fā)展趨緩。據(jù)專家介紹，中國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積已由第四降為第六，和人口只有600多萬的巴拉圭種植面積相當。

　　“我們國家真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化種植的只有棉花和木瓜。” 農(nóng)業(yè)部科教司轉(zhuǎn)基因生物管理安全辦公室何藝兵介紹說。轉(zhuǎn)基因水稻，轉(zhuǎn)基因玉米雖然有品種在2009年就已獲得農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，但直到現(xiàn)在仍未批準產(chǎn)業(yè)化種植。

　　反觀世界，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展卻如火如荼。據(jù)公開資料，2014年產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)基因種植品種已經(jīng)達到28種，產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的國家達到65個。其中，美國是轉(zhuǎn)基因研發(fā)、種植、消費第一大國。美國的轉(zhuǎn)基因大豆消費有近20年歷史， 90%以上的大豆和玉米都是轉(zhuǎn)基因品種，今年又實現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因馬鈴薯和蘋果的產(chǎn)業(yè)化種植。巴西2014年轉(zhuǎn)基因種植面積占全球23%，位居世界第二。南非和印度通過種植轉(zhuǎn)基因作物，由原來的玉米和棉花進口國變成出口國。阿根廷也堅持推進轉(zhuǎn)基因玉米和大豆產(chǎn)業(yè)化，糧食平均單產(chǎn)10年間提高了38%。

　　安全還是不安全？

　　面對國外轉(zhuǎn)基因技術(shù)上升式發(fā)展，我們在期待新技術(shù)改變生活的同時，不禁擔憂轉(zhuǎn)基因的安全性問題。轉(zhuǎn)基因作物到底安全還是不安全？

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所楊曉光研究員強調(diào)，不能籠統(tǒng)說轉(zhuǎn)基因食品安全還是不安全，轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身是中性的，新技術(shù)的使用可能會帶來風(fēng)險。就像飛機是最安全的交通工具，但也不能說它絕對安全，但目前我們出門仍會將飛機作為首選。所以，這種非黑即白的說法本身就不是科學(xué)應(yīng)有的表達。實際上，從轉(zhuǎn)基因作物種植消費至今，沒有科學(xué)證據(jù)表明已批準上市的轉(zhuǎn)基因食品對人體健康有害。

　　從專業(yè)角度來說，首先，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是科學(xué)進步的必然選擇。其次，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)可能會為人類健康帶來益處。它一方面可以減少農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)量，另一方面能規(guī)避自然作物中可能存在的、對人類健康造成威脅的風(fēng)險。最具有代表性的就是人體常見的過敏現(xiàn)象，之所以有些人對某些食物如花生產(chǎn)生，而轉(zhuǎn)基因可以規(guī)避掉這些致敏基因，同時加入會對能夠產(chǎn)生有益性狀的基因，豈不是既安全又健康？

　　此外，這里的“安全”，除了指食品安全，還包括環(huán)境安全。盧寶榮教授提到，我們對此更不用擔心。以轉(zhuǎn)基因水稻試驗為例，雖然植物之間存在基因通過花粉傳播的現(xiàn)象，即所謂的“基因漂移”，但頻率很低，而且只要將轉(zhuǎn)基因水稻與非轉(zhuǎn)基因水稻的種植距離控制在合理區(qū)間，基因漂移的風(fēng)險會大大降低。因此，轉(zhuǎn)基因?qū)Νh(huán)境的影響也是有限的。

　　中國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化實現(xiàn)還要走多遠？

　　既然轉(zhuǎn)基因目前來看是安全的，如何才能惠及民眾？專家提到，我國09年就頒發(fā)了轉(zhuǎn)基因水稻的安全證書，然而至今都沒有實現(xiàn)轉(zhuǎn)基因水稻的產(chǎn)業(yè)化在早些年，很多人擔憂，一是我國生物技術(shù)領(lǐng)域企業(yè)規(guī)模太小，能力不足；二是鑒于我國傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)格局，與美國大農(nóng)場形式有根本不同，這就決定了我國轉(zhuǎn)基因作物監(jiān)管上存在困難，再加上輿論上對轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)還存在誤解，進而導(dǎo)致我國轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化至少推遲了10年！目前，中國已經(jīng)有多項成熟的轉(zhuǎn)基因技術(shù)儲備，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的時機已經(jīng)成熟，在保證技術(shù)本身安全的基礎(chǔ)上，加強適度監(jiān)管，乃是推進轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的必由之路。

　　雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展迅猛，一大批先進的科研成果相繼問世，但從轉(zhuǎn)基因研究的歷史來看，它的發(fā)展仍屬于早期階段，未來發(fā)展?jié)摿薮螅S著對轉(zhuǎn)基因深入了解，希望我們將不再談“轉(zhuǎn)基因”而色變！